Carne Mechada | Recetas La Masía

Traemos un delicioso y sencillo plato de carne para el almuerzo de hoy ¿Quién se apunta a cocinar con nosotros? No te pierdas la receta de carne mechada.

Ingredientes:

1 cabeza de lomo de 1,5 kg
2 cebollas grandes
4 dientes de ajo
Laurel
3 zanahorias
Sal, nuez moscada y pimienta negra
½ litro caldo de carne
Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
1 vaso de vino blanco

Paso 1:

Precalentamos el horno a 180 grados. Desmenuzamos el queso de cabra en un recipiente, le añadimos miel y removemos.

Paso 2:

Incorporamos las verduras cortadas y el laurel en la misma cazuela, rehogamos 15 minutos. Incorporamos la carne y añadimos vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.

Paso 3:

Añadimos el caldo de carne hasta cubrir la mitad de la carne, incorporamos nuez moscada.