Recetas Croquetas de Bacalao Sin Gluten
Esta receta de croquetas de bacalao sin gluten son ideales para una cena. También van genial como aperitivo o entrante de almuerzo. ¿Te animas?
Ingredientes:
4 patatas grandes, 400 gr de bacalao desalado y sin espinas, ajo, perejil, 3 huevos, pan rallado sin gluten y Aceite de Oliva Clásico La Masía para freír.
Elaboración:
- Pelamos y cascamos las patatas. Las cocemos en agua con sal durante 15-20 minutos. Las escurrimos y las aplastamos con la ayuda de un tenedor hasta conseguir un puré.
- En una sartén con un poco de Aceite de Oliva Clásico La Masía rehogamos el ajo cortado muy finito a fuego bajo y añadimos el bacalao hasta dorarlo. Lo incorporamos al puré de patatas.
- Cortamos muy fino el perejil y lo incorporamos a la elaboración. Añadimos 2 huevos y removemos, dejamos enfriar la masa.
- Hacemos bolitas con la masa, las pasamos por huevo y pan rallado sin gluten. Freímos en abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía.
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En casa somos cinco personas diabéticas como le he digo anterior he descubierto hoy su web y tratare de mirar toda clase de recetas saladas o dulces para la familia gracias
Buenas tardes, no me puedo imprimir todas las recetas que yo quiera.
Hola, Manu. Tan solo tiene que acceder a la ficha descargable de cada receta. Son PDF que podrá imprimir sin problemas