Croquetas de espinacas

Si eres un amante d ellas croquetas esta receta te encantará. Hoy traemos receta de croquetas de espinacas, genial para introducir verduras en la dieta de los más pequeños y mayores.

Ingredientes:

  • 200 gr. espinacas frescas.
  • 1 diente de ajo.
  • 3/4 cebolla.
  • ½ l. leche.
  • Una cda. mantequilla sin sal.
  • Sal
  • 2 huevos.
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Aceite de Oliva Clásico La Masía.

Croquetas de espinacas

Paso 1:

En una sartén con aceite y mantequilla, doramos el ajo y la cebolla bien picados. Agregamos las espinacas picadas y sal. Rehogamos unos minutos. Añadimos la harina y mezclamos bien. Sin dejar de remover, añadimos la leche poco a poco hasta obtener una bechamel espesa.

Paso 2:

Retiramos del fuego y dejamos enfriar en un recipiente (tipo bandeja de horno. Lo cubrimos con papel film para evitar que se le forme costra).

Paso 3:

Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite hasta que adquieran un color dorado.

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Croquetas de espinacas
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Pepa Diéguez
Pepa Diéguez
1 año atrás

Buenas, buenas las de espinacas.Yo le suelo aňadir huevo cocido, jamón cocido ó incluso un poco de queso.Va en gustos.Deliciosas de todas formas!
Sois unos vándalos!! Nos obligas a escoger!Pues yo no me quedo sin decir algo,en las de jamón. Allá que me voy!

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás
Reply to  Pepa Diéguez

La verdad es que las croquetas están buenas prácticamente de cualquier cosa. Solo queremos que os mojéis un poco :p

rosa maria vila tapia
rosa maria vila tapia
1 año atrás

Muy buenas!!!

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
1 año atrás

¡Gracias!

Alfonso
Alfonso
9 meses atrás

Voy hacerlo luego y ya les diré.
Gracias

aceiteslamasia
Administrador
aceiteslamasia
9 meses atrás
Reply to  Alfonso

¡Genial!

Isabel
Isabel
7 meses atrás

Hola, porque se me deshacen las croquetas al freírlas o al horno?? Gracias