Publicado el 26/12/2012
Hoy preparamos un plato ligero y muy saludable. Prepara con nosotros esta receta de dorada a la sal que te encantará.
La dorada es un alimento muy sencillo con el que se pueden preparar platos deliciosos y perfectos para incluir en tu menú semanal.
Este plato casero realza el frescor y sabor natural del pescado sin necesidad de ser un cocinero profesional ni saber técnicas culinarias complejas. Este método de cocción se ha utilizado desde hace siglos atrás en muchas culturas mediterráneas debido a la capacidad de la sal para preservar y concentrar los jugos y aromas del pescado.
Cocinar a la sal es algo muy sencillo y te quedará una comida muy sabrosa para disfrutar tanto en una cena como en el almuerzo como plato principal. Además, es una comida incluso para aquellos que siguen una dieta más sana, ya que el pescado te aportará una serie de beneficios nutritivos para la salud.
Si estabas buscando una receta de pescado, no dudes en preparar esta rica dorada a la sal. ¡Disfruta de esta increíble comida!
Ingredientes para al dorada a la sal (para 4 personas):
- 1 dorada de un 1 kg con escamas y limpias por dentro
- Hierbas aromáticas frescas: tomillo, romero y perejil
- Agua
- 2 kg de sal gorda
- 3 patatas
- Mostaza
- 1 yema de huevo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
