Ensaladilla Rusa – Receta Clásica

Hola yo hiervo las verduras por separado patata, guisantes ,zanahoria cada uno en su agua cuelo y dejo enfriar lo hiervo los huevos y luego le añado también unas gambas a las cuales previamente le he quitado la cabeza y le sacado su jugo en la sartén y las frío un poquito entonces luego reservo el aceite de las gambas para hacer la mayonesa con el aceite la Masía cuando lo tengo todo frío lo mezclo todo o sea las verduras, las gambas ,el huevo ,atún las olivas y luego hago la mayonesa con un poquito del aceite de las gambas para potenciar el sabor de la mayonesa y un poquito más de aceite la Masía a la mayonesa le pongo un poquito de limón pero no mucho y hago la mayonesa hasta que quede completamente espesa que le das la vuelta al vaso y no cae mezcla mayonesa con todos los otros ingredientes y a enfriar en la nevera