Espinacas gratinadas con nueces

Hoy comemos un plato muy especial. Esta receta de espinacas gratinadas con nueces es una propuesta ligera y un plato santísimo para el almuerzo. ¿Te animas a prepararlo?

Ingredientes:

300 gr. de espinacas frescas.
2 dientes de ajo.
1 puñado de nueces peladas.
400 ml. de bechamel.
Sal.
Queso rallado especial para gratinar.
Aceite Excelencia La Masía.

Paso 1:

En una cacuela con Aceite Excelencia La Masía, rehogamos 2 dientes de ajo laminados. Añadimos 300 gr. de espinacas frescas y sal. Cocinamos 2-3 minutos.

Paso 2:

Agregamos 1 puñado de nueces peladas y 400 ml. de bechamel. Removemos.

Paso 3:

Pasamos todo a dos mini cocottes o cacuelas de barro. Espolvoreamos queso rallado al gusto y gratinamos a 200º.