Pollo relleno de queso y espinacas

¡Marchando un plato fácil y delicioso! Anímate y cocina con nosotros esta receta de pollo relleno de queso y espinacas. Perfecto para disfrutar y compartirlo con la familia durante las fiestas y comidas especiales.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo grande.
50 gr. espinacas frescas.
1 diente de ajo pequeño.
2 cdas. queso crema.
Sal y pimienta.
Queso rallado para gratinar.
Aceite de Oliva Sumum La Masía.

Paso 1:

Cortamos la pechuga de pollo en rodajas de 1 cm. de grosor, sin llegar a la base. Salpimentamos bien por todas partes.

Paso 2:

En una sartén con Aceite Sumum La Masía, doramos un poco el diente de ajo picado. Añadimos las espinacas frescas y cocinamos entre 3-5 minutos. Incorporamos el queso crema y cocinamos 1 minuto más.

Paso 3:

Con una cuchara, añadimos la mezcla de las espinacas y queso entre los cortes de la pechuga de pollo. Espolvoreamos queso rallado para gratinar y horneamos a 200º durante 20-25 minutos.