Quiche Lorraine

Hoy traemos una deliciosa recta de quiche lorraine. No podrás resistirte con su sabor.

Ingredientes:

200 gr. beicon
1 lámina de pasta brisa o masa quebrada
1 cebolla
75 gr. queso Gruyere rallado
150ml. de leche
150 ml. de nata
4 Huevos
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva Clásico La Masía

Paso 1:

Extendemos la lámina en el molde y pinchamos la base con un tenedor. Cubrimos con papel de horno y añadimos garbanzos para que la masa no suba. Horneamos 15 minutos y reservamos.

Paso 2:

En una sartén, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía , freímos el beicon. Añadimos la cebolla cortada muy fina, rehogamos y dejamos enfriar.

Paso 3:

En un recipiente batimos los huevos, añadimos la nata y la leche. Incorporamos la cebolla, el beicon y el queso rallado. Salpimentamos. Incorporamos la mezcla en la masa. Horneamos durante 30-35 minutos a 180 grados.