Publicado el 27/09/2014
Prepara unos desayunos especiales con ayuda de esta receta de pan de plátano y nueces sin gluten que hemos elaborado. ¡Quedarás sorprendido con el sabor!
Ingredientes para la receta de pan de plátano y nueces sin gluten:
- 5 plátanos (300 gr)
- 2 huevos
- 200 gr de harina de arroz integral
- 50 gr de harina de maíz
- 125 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de levadura
- 125 gr de nueces
- Una pizca de sal
- 65 ml de Aceite de Oliva Clásico La Masía
Modo de Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180 grados. Pelamos y cortamos los plátanos, y a continuación los trituramos. En un recipiente amplio añadimos las dos harinas, la levadura y una pizca de sal.
- Batimos los huevos junto al azúcar moreno. Añadimos el Aceite de Oliva Clásico La Masía, e incorporamos los plátanos y removemos. Incorpora la mezcla de harinas y remueve. Añadimos por último las nueces.
- Pintamos el molde rectangular con aceite y espolvoreamos harina de arroz. Incorpora la mezcla. Horneamos durante 45 minutos aprox.
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