Recetas galletas de chocolate sin gluten

Receta de galletas de chocolate sin gluten

¿Merendamos juntos? Prepara esta receta de galletas de chocolate sin gluten. Perfectas para compartirlas con toda la familia.

Ingredientes:

100 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar glass, 100 grs. de azúcar moreno, 2 huevos, 300 grs. de harina de repostería sin gluten, 150 grs. de chocolate puro sin gluten, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharadita de esencia de vainilla, sal.

Receta de galletas de chocolate sin gluten

Paso 1:

En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar moreno, el azúcar glass y la esencia de vainilla. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Paso 2:

A continuación tamizamos la harina sin gluten junto con la levadura y la vertemos en el bol. Mezclamos hasta integrar. Batimos los dos huevos junto con la sal e incorporamos a la masa, derretimos el chocolate puro sin gluten en el microondas, vigilando que no se nos queme.

Paso 3:

Vertemos el chocolate sobre la masa de las galletas y amasamos hasta obtener una textura fina y elástica. Dejamos reposar.

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Galletas de Chocolate Sin Gluten
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