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Tú estás aquí: Inicio > Recetas de Postres > Receta Pannacotta Sin Gluten

Receta Pannacotta Sin Gluten

19 Comentarios/en Recetas de Postres, Recetas sin Gluten /por aceiteslamasia
receta panaccotta sin gluten

Hoy te traemos un postre tradicional de la cocina italiana, la sabrosa receta de pannacotta sin gluten. Esta es muy sencilla de elaborar y con muy pocos ingredientes.

La pannacotta es un dulce perfecto para la merienda o como postre en una cena especial. Además, al ser sin gluten es ideal para aquellas personas que tienen algunas restricción alimentaria o que prefieren evitar el gluten.

Al ser un postre casero, puedes servir tu pannacotta con los toppings que más te gusten. Puedes adornarla con mermelada de frutos rojos, coulis de fresa, etc.

No te pierdas nuestra receta de pannacotta sin gluten. ¡Te encantará!

Ingredientes para la receta de pannaccotta sin gluten:

  • Para la crema: 500 ml. de nata para montar, 300 ml. de leche entera, 50 gramos de azúcar glas, 1 vaina de vainilla, 4 hojas de gelatina.
  • Para el coulis de fresa: 250 g de fresas, 60 g de azúcar.

 

receta panaccotta sin gluten

Modo de elaboración:

  1. En un bol con agua fría, ponemos a hidratar las gelatinas durante 15 minutos mientras preparamos la pannacotta.
  2. Lavamos y cortamos las fresas en dados pequeños, las ponemos en un cazo con azúcar y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego bajo y reservamos. Vertemos en los moldes individuales y dejamos enfriar.
  3. En otro cazo, calentamos la nata y la leche, incorporamos el azúcar y el interior de la vaina de vainilla y removemos. Llevamos a ebullición y retiramos del fuego, añadimos las hojas de gelatinas escurridas y removemos hasta su completa disolución.
  4. Vertemos la mezcla sobre los moldes donde ya hemos incorporado las fresas y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera durante 4 horas mínimo.
  5. Para desmoldarlos, pasamos un cuchillo por los bordes y los volcamos sobre platos.
Tu opinión:
recipe image
Nombre
Receta pannacotta sin gluten
Publicado
2014-07-05
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
25
Tiempo total
35
Etiquetas: la masía, receta pannacotta sin gluten, recetas la masía, recetas sin glutén
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19 comentarios
  1. concepcion Veiga mar
    concepcion Veiga mar Dice:
    14/07/2014 en

    Chipirones en salsa verde que Buenos.

    Responder
  2. concepcion Veiga mar
    concepcion Veiga mar Dice:
    14/07/2014 en

    que buenos

    Responder
  3. maribel labordeta la
    maribel labordeta la Dice:
    15/07/2014 en

    crujientes y nada aceitosas

    Responder
  4. maribel labordeta la
    maribel labordeta la Dice:
    15/07/2014 en

    crujientes y nada aceitosas.

    Responder
  5. maria
    maria Dice:
    28/07/2014 en

    ensalada de pasta al pesto,con aceite de oliva virgen extra!!

    Responder
  6. beadac
    beadac Dice:
    28/07/2014 en

    Ensalada de pASTA AL PESTO. Tiene muy buena pinta, y es fácil de hacer.

    Responder
  7. gloria
    gloria Dice:
    28/07/2014 en

    Ensalada de pasta al pesto

    Responder
  8. MARÍA DEL ROSARIO
    MARÍA DEL ROSARIO Dice:
    28/07/2014 en

    Desayuno pan tostado con un chorrito de oliva virgen LA MASÍA.GUISO AL MEDIODÍA…A LA CENA ENSALADAS DE ESTA DE LA OTRA ,SIEMPRE CON EL ORO LÍQUIDO.

    Responder
  9. jose antonio
    jose antonio Dice:
    28/07/2014 en

    ensalada depasta que buena

    Responder
  10. Beatriz Garcia
    Beatriz Garcia Dice:
    28/07/2014 en

    Ensalada de pasta al pesto

    Responder
  11. cristina
    cristina Dice:
    28/07/2014 en

    Hola, muy rica la receta. Saludos

    Responder
  12. Marisa
    Marisa Dice:
    28/07/2014 en

    Una deliciosa ensalada de pasta con tomate, mozarela y albahaca o como dice la receta ensalada de pasta al pesto! riquisima y fresquita!!

    Responder
  13. jeannette nova valde
    jeannette nova valde Dice:
    28/07/2014 en

    Ensalada de Pasta al Pesto

    Responder
  14. victoria
    victoria Dice:
    29/07/2014 en

    Esta receta es buenisima, como la mayoria de las que publicais, seguir publicando muchas mas , me encanta

    Responder
  15. guadalupe
    guadalupe Dice:
    29/07/2014 en

    Excelente

    Responder
  16. guadalupe
    guadalupe Dice:
    29/07/2014 en

    De muy buena calidad

    Responder
  17. Pepito
    Pepito Dice:
    28/10/2014 en

    ¿Pero la sal no se echa antes?, al ponerlo en el microndas, porque si se pone despues supongo que no servirá para nada

    Responder
  18. Elena Domínguez Hern
    Elena Domínguez Hern Dice:
    29/10/2014 en

    Me gustan mucho las recetas y sobre todo los trucos son formidables gracias

    Responder
    • la masia
      la masia Dice:
      07/11/2014 en

      Gracias Elena!

      Responder

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