Salsa Ketchup Casera
¿Eres de acompañar tus platos de una rica salsa? Te proponemos cocinar con nosotros esta receta de salsa ketchup casera, rica y súper sencilla.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 50 g de azúcar moreno o miel
- 70 cc de vinagre de vino o manzana
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada pimentón dulce
- 1 cucharada mostaza
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita pimienta negra
- 1 pizca de clavo
- Opcional: 1 guindilla
- Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía
Cómo hacerlo:
Paso 1:
br>Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía, rehogamos a fuego bajo la cebolla, el pimiento y el ajo. Durante 10-15 minutos.
Paso 2:
br>Incorporamos el tomate triturado. Cocinamos 30 minutos.
Paso 3:
br>Batimos la salsa, volvemos a ponerla al fuego y añadimos el resto de ingredientes: azúcar, vinagre de vino, sal, pimentón dulce, mostaza, canela, pimienta negra y clavo. Dejamos cocinar 1 hora a fuego bajo.
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