Solomillo con manzana caramelizada

Hoy preparamos un plato de carne delicioso. No te pierdas nuestra receta de solomillo con manzana caramelizada. Una forma diferente y muy gustosa de disfrutar de esta carne tan habitual en nuestra cocina.

Ingredientes:

    • 300 gr. solomillo de cerdo.
    • 1 cda. mantequilla.
    • 1 cebolla.
    • 3 manzanas.
    • 1 cda. azúcar.
    • 1 cda. vinagre de Módena.
    • Sal y pimienta.
    • Aceite de Oliva Sumum La Masía.

solomillo con manzana caramelizada

 

Paso 1:

En una sartén, añadimos 1 cda. de mantequilla y esperamos a que se derrita. Agregamos 1 cebolla y 3 manzana troceados y una pizca de sal. Mezclamos bien.

Paso 2:

Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadimos 1 cda. de azúcar y una pizca de sal. Mezclamos bien y añadimos 1 cda. de vinagre de Módena. Cocinamos a fuego bajo 45 minutos, hasta que la mezcla tome un color oscuro.

Paso 3:

Salpimentamos el solomillo y lo cocinamos a la plancha unos 3 minutos por cada lado. Cortamos el solomillo en rodajas y lo servimos sobre una cama de manzana caramelizada.

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Solomillo con manzana caramelizada
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Adela Mateo Acero
Adela Mateo Acero
2 años atrás

Me encanta es sencillo y se hace rápido

Adela Mateo Acero
Adela Mateo Acero
2 años atrás
Responder a  Adela Mateo Acero

Me encanta y es sencillo de hacer

la masia
Administrador
la masia
2 años atrás
Responder a  Adela Mateo Acero

¡Gracias!

la masia
Administrador
la masia
2 años atrás
Responder a  Adela Mateo Acero

Gracias, Adela

Adela Mateo Acero
Adela Mateo Acero
2 años atrás

La manzana es sencillo y rápido de hacer

la masia
Administrador
la masia
2 años atrás
Responder a  Adela Mateo Acero

Totalmente, Adela. Además, está buenísima

Blanca
Blanca
2 años atrás

Solomillo con manzana caramelizada . Mmmm que rico.siempre me gustó el cerdo con manzana. Cada tanto hago chuletas de cerdo con puré de manzana con un pelín de miel.

la masia
Administrador
la masia
2 años atrás
Responder a  Blanca

Si es que está delicioso.¡Nos encanta que le guste!