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Solomillo de cerdo con salsa de membrillo

2 Comentarios/en Receta de la semana, Recetas, Recetas de Carnes y Aves, Recetas de Navidad, Recetas Fáciles, Recetas para sorprender /por aceiteslamasia
En una comida de Navidad no puede faltar un buen plato de carne, como esta receta de solomillo con salsa de membrillo.  Ojo, la salsa está tan rica, que no sobrará nada.

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 cebollas.
  • 1 puñado de piñones.
  • 200 gr. de dulce de membrillo.
  • 200 ml. de vino de Jerez.
  • 100 ml. de agua.
  • Sal, pimienta y tomillo.
  • Aceite Sumum La Masía.

solomillo de cerdo con salsa de membrillo

0/5 (0 Reviews)

Cómo hacerlo:

Paso 1:

Para la salsa, pochamos 2 cebollas cortadas en juliana con sal en una sartén con aceite Sumum La Masía.

Paso 2:

Añadimos 1 puñado de piñones y los cocinamos un poco. Incorporamos 200 gr. de dulce de membrillo en trozos y lo cocinamos hasta que se deshaga. Entonces, vertemos 200 ml. de vino de Jerez y 100 ml. de agua. Llevamos a ebullición. Entonces, bajamos el fuego y cocinamos 15 minutos, o hasta que la salsa reduzca.

Paso 3:

En una sartén con Aceite Sumum, doramos 3 dientes de ajo laminados. Hacemos a la plancha 1 solomillo de cerdo cortado en medallones y lo reservamos. En la misma sartén, salteamos patatas cocidas con tomillo y pimienta.

Tu opinión:
recipe image
Nombre
Solomillo de cerdo con salsa de membrillo
Publicado
2018-11-09
Tiempo de preparación
15M
Tiempo de cocción
30M
Puntuación media
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)
Etiquetas: Aceite de Oliva Intenso Sumum La Masía, receta solomillo de cerdo con salsa de membrillo, recetas la masía, salsa de membrillo, solomillo con salsa de membrillo, sumum
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2 comentarios
  1. Paqui
    Paqui Dice:
    05/12/2018 en

    Qué pena que no se vea el vídeo, personalmente suelo verlos me dan más confianza al realizar las recetas.

    Responder
  2. Soledad Díaz Andrés
    Soledad Díaz Andrés Dice:
    31/12/2018 en

    La Núm. 3

    Responder

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