Tortitas de coliflor

¿Qué te parece nuestra receta de tortitas de coliflor? Son muy fáciles de hacer y van geniales para la cena o como aperitivo. ¡Disfrútalas!

Ingredientes:

  • 700 gr. de coliflor.
  • 100 gr. de harina.
  • ½ cebolla.
  • 1 huevo.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • 100 ml. de vino blanco.
  • 2 guindillas.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite Clásico La Masía.

Tortitas de coliflor

Paso 1:

En una sartén con Aceite Clásico La Masía, cocinamos 2 dientes de ajo y 2 guindillas picadas. Añadimos 700 gr. de coliflor cocida y cocinamos unos minutos. Añadimos también 100 ml. de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.

Paso 2:

En un cuenco, añadimos la coliflor escurrida, ½ cebolla picada, perejil picado, 100 gr. de harina y 1 huevo. Mezclamos bien hasta obtener una masa (si queda pegajosa, podemos añadir más harina).

Paso 3:

Para hacer las tortitas, cogemos una porción de la masa, hacemos una bolita, la pasamos por harina y la aplanamos entre las manos. Repetimos con el resto, freímos en una sartén con abundante Aceite Clásico La Masía y reservamos en un plato con papel absorbente.

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María
María
10 meses atrás

Buena idea,las prpbare

la masia
Administrador
la masia
10 meses atrás
Responder a  María

Estupendo. Que las disfrute

María Jesús
María Jesús
1 mes atrás

me viene estupendo tener la comida de la semana planteada, además con ingredientes tan de temporada y sanos.