Publicado el 28/05/2015
La Vichyssoise es una crema fría de puerros, clásica de la cocina francesa, ideal para los días más cálidos del año. Su textura suave y sabor delicado la convierten en una opción perfecta para disfrutar en cenas ligeras o como entrante sofisticado en cualquier ocasión especial.
En esta receta, te enseñaremos a preparar una Vichyssoise tradicional con ingredientes sencillos y el toque especial del Aceite de Oliva Clásico La Masía, que realza su sabor único. Descubre cómo esta combinación de puerros, patatas y nata se transforma en un plato delicioso y refrescante que encantará a todos. ¡Atrévete a probarla
Ingredientes para la Vichyssoise (crema fría de puerros):
- 2 puerros grandes
- 1 cebolla
- 2 patatas
- Sal y pimienta blanca
- 200 ml. de nata para cocinar o leche
- ½ litro de caldo de ave o agua
- Aceite de Oliva Clásico La Masía
