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Tarta tres chocolates

Ingredientes:

  • Para la base: 200 gr. galletas y 100 gr. mantequilla derretida.
  • Para la capa de chocolate negro: 150 g de chocolate negro de repostería, 200 ml. de nata para montar, 200 ml. de leche, 1 sobre de cuajada y 2 cdas. de azúcar.
  • Para el relleno de chocolate con leche: 150 g de chocolate con leche, 200 ml. de nata para montar, 200 ml. de leche, 1 sobre de cuajaday 2 cdas. de azúcar.
  • Para el relleno de chocolate blanco: 150 g de chocolate blanco, 200 ml. de nata para montar, 200 ml. de leche, 1 sobre de cuajada.

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    En un vaso batidor, trituramos las galletas. Las pasamos a un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos sobre la base de un molde para tarta.

  • Paso 2

    Para la capa de chocolate negro, calentamos en un cazo 200 ml. de nata y 100 ml. de leche, junto con 2 cdas. de azúcar. Mientras, disolvemos la cuajada en un vaso con los 100 ml. de leche restantes. Cuando la leche y nata estén calientes, añadimos el chocolate negro troceado y removemos con las varillas hasta que se disuelva. Añadimos el resto de leche con la cuajada y, sin dejar de remover, llevamos a ebullición. Cocemos durante 2 minutos. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y reservamos en la nevera.

  • Paso 3

    Para la capa de chocolate con leche, repetimos la operación anterior. Cuando esté lista, vertemos con cuidado la mezcla. Reservamos en la nevera.

  • Paso 4

    Para la capa de chocolate blanco, repetimos la operación anterior, sin utilizar azúcar. Dejamos enfriar al menos 6 horas antes de desmoldar y servimos.

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  • Hola. La quiero hacer pero no entiendo el paso 4 donde dices sin utilizar azúcar ya que repaso los pasos anteriores y no veo que uses azúcar. Me lo explicas por favor.
    Gracias

    • Hola, Kekados. Tal y como explicamos en el paso a paso de la receta, la última capa no llevaría azúcar. Las otras dos incluyen 2 cucharadas de azúcar, que añadimos a la vez que la nata y la leche. Esperamos habernos explicado mejor ahora 🙂 ¡Saludos!

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