Publicado el 11/10/2016
Descubre esta mini receta de berenjenas rellenas a la boloñesa son una opción deliciosa y saludable que combina la suavidad de las berenjenas asadas con el sabor intenso y reconfortante de la salsa boloñesa casera. Esta receta, sencilla pero llena de matices, es ideal como plato principal o como entrante para sorprender a tus invitados con una preparación equilibrada y llena de sabor.
Cada berenjena, tierna y jugosa, se convierte en el recipiente perfecto para la boloñesa, mientras que la mozzarella derretida añade un toque cremoso y dorado que hará que nadie pueda resistirse. Con un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía, esta receta se eleva con un aroma y sabor inconfundible que realza todos los ingredientes.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta Mini Receta de Berenjenas rellenas a la boloñesa paso a paso. Con ingredientes simples y un proceso rápido, lograrás un plato que combina frescura, tradición y un toque gourmet, perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y disfruta de un plato tan delicioso como saludable!
Ingredientes para las berenjenas rellenas:
- 2 berenjenas pequeñas
- 60 gr. mozzarella
- 7 cdas. salsa boloñesa casera
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía.
Elaboración:
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- Cortamos la berenjena por la mitad. Sobre cada mitad hacemos cortes, salamos y cocinamos en el microondas 4 minutos a 800w.
- Vaciamos las berenjenas y salteamos la carne con sal y Aceite Premium. Posteriormente, añadimos la salsa boloñesa y rehogamos todo unos minutos. En este vídeo te explicamos cómo preparar salsa boloñesa de forma casera.
- Rellenamos las berenjenas, las cubrimos con queso y gratinamos en el microondas durante 2 minutos.
¡Y listo! En menos de media hora tendrás un riquísimo plato que seguro que hará las delicias de todos en casa.