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Receta Calamares a la Romana

Ingredientes:calamares_romana_ingredientes

  • 500 gr de calamares cortados en anillas de 1 cm. de grosor
  • 1 cucharada de levadura
  • Agua o cerveza
  • Sal
  • 100 gr harina
  • Aceite de Oliva Clásico La Masía

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Lavamos los calamares y los secamos sobre papel absorbente.

  • Paso 2

    En un recipiente, añadimos harina e incorporamos agua o cerveza poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. Añadimos levadura.

  • Paso 3

    Salamos los calamares y los incorporamos a la masa, calentamos abundante Aceite de Oliva Clásico La Masía y freímos los calamares 2-3 minutos. Los reservamos sobre papel absorbente.

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