Publicado el 03/10/2019
Seguro que, junto con el pollo, la carne de cerdo se encuentra entre las que más utilizas en tus recetas. Y no nos extraña nada. Tiene un alto contenido de proteínas y un índice de grasas moderado. De hecho, es menor de lo que comúnmente se piensa. Tan solo un 9% de media.
Junto a estos valores nutricionales, habría que añadir que la carne de cerdo nos aporta buena cantidad de vitaminas B6 y B12. También tiene un alto contenido en minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio y potasio. En su conjunto, estos ayudan a que nuestro organismo y músculos funcionen correctamente.
Si tienes hijos o nietos, te interesará saber que este tipo de carne es muy recomendada en épocas de crecimiento. Las proteínas que proporciona, ayuda a construir tejidos corporales, importantes tanto en esa época de crecimiento, como en edad adulta, en tanto que permite un perfecto desarrollo muscular.
A continuación te dejamos una selección de recetas con solomillo de cerdo ¿Nos cuentas qué te parecen?
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Solomillo al Whisky
Solomillo de cerdo con salsa de membrillo
Solomillo en salsa de queso con patatas fritas
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