Publicado el 18/08/2020
¿Legumbres en verano? Sí, lees bien. También es posible de disfrutar de increíbles recetas con legumbres durante los meses estivales. En esta época, eso sí, te recomendamos que dejes a un lado los guisos con este ingrediente y te pases a otras opciones, como los salteados o las ensaladas, por ejemplo. Mucho más ligeros y apetecibles ahora.
Recuerda que las legumbres tienen importantes propiedades para nuestro organismo, de ahí que no debamos darles de lado durante todo el año. Os contamos algunos de sus beneficios:
- Son bajas en grasa y sodio.
- No contienen colesterol ni gluten.
- Nos aportan hierro y fibra.
- Son ricas en potasio.
- Tienen una larga duración. De hecho, las legumbres secas no caducan.
Aquí te dejamos varias recetas con legumbres en conserva. Todas ellas deliciosas, variadas y muy fáciles de hacer.
RECUERDA PINCHAR EN LA IMAGEN DE CADA PLATO PARA ACCEDER A LA RECETA COMPLETA.
Salteado de garbanzos con calabacín
Ensalada de alubias con bacalao
Ensalada griega de garbanzos
Ensalada de alubias con ventresca
Hasta aquí nuestra propuesta de recetas con legumbres. Y tú, ¿de qué otra forma las preparas? Recuerda que puedes consultar muchas más recetas de legumbres en nuestro blog.