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Ensalada Waldorf

Ingredientes:ensalada waldorf

Para la ensalada:

  • 1 lechuga.
  • 2-3 ramas de apio.
  • 1 manzana.
  • 125 grs. de nueces peladas.
  • Sal.

Para la mayonesa:

  • 1 huevo.
  • Zumo de limón.
  • Sal.
  • Aceite de Oliva Clásico La Masía.

 

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Tostamos las nueces en una sartén y reservamos. Ponemos en un vaso batidor 1 huevo, zumo de limón, sal y Aceite de Oliva Clásico La Masía y preparamos la mayonesa.

  • Paso 2

    Pelamos y cortamos en trozos la manzana y el apio. Mezclamos en un bol el apio, la manzana, parte de las nueces y la mayonesa.

  • Paso 3

    Centrifugamos la lechuga. Montamos una bandeja con una cama de lechuga troceada. Repartimos por encima la mezcla de mayonesa con el apio, la manzana y las nueces. Decoramos con el resto de nueces y servimos bien fría.

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