siempre
en tu cocina

Parrillada de Verduras

Os proponemos una receta sencilla, saludable y exquisita. La técnica es sencilla y rápida, tenemos dos opciones, cocinarlas al calor directo de la parrilla, plancha o grill, o también se puede hacer al horno precalentado a 180º, aunque se tarda algo más.

ParrilladaDeVerduras

Los ingredientes básicos suelen ser

  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Calabacines
  • Berenjenas
  • Espárragos verdes
  • Zanahorias
  • Tomates
  • Champiñones y
  • Aceite de oliva virgen extra La Masía.

Una mezcla  exquisita de sabores y texturas, que además refuerza nuestro organismo.

Os damos una serie de consejos para aderezarlas. Lo principal es que la parrilla se encuentre a una temperatura bastante elevada para que las verduras no se cuezan. Otra cuestión importante es poner las verduras a la parrilla con mucho orden, empieza con las berenjenas, las zanahorias y los espárragos verdes que son las verduras que más tardan en hacerse, luego puedes poner la cebolla y los pimientos, al final los calabacines, tomates y champiñones. Así será más fácil darles la vuelta en el momento oportuno y sacarlas para que no se quemen.

Para quitar el sabor amargo característico de las berenjenas y los calabacines, lo que hay que hacer es muy sencillo, cortar las berenjenas y los calabacines, meterlos en una fuente llena de agua fría, leche y un poco de sal durante una hora.  Cuando vayas a consumirlas, sécalas bien con un papel de cocina ¡Verás que deliciosas quedan!

Las verduras asadas son un excelente primer plato ligero y saludable, pero también una deliciosa guarnición para acompañar carnes y pescados. Podemos tomarlas solas  aderezadas con aceite virgen extra La Masía, o combinarlas por ejemplo con una vinagreta de aceitunas negras, una de las tantas variantes que se pueden hacer.

Contadnos qué os ha parecido.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Acepto la política de privacidad

Compartir

Recetas Relacionadas
La Masía Social:
  • Facebook
  • Suscríbete a Youtube