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Rollitos de berenjena rellenos de pavo y queso fresco

Ingredientes:

  • 2 berenjenas.
  • 150 gr. lonchas de pavo.
  • 200 gr. queso fresco.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Premium La Masía.

 

Cómo hacerlo:

  • Paso 1

    Cortamos las berenjenas a lo largo en láminas finas. Las colocamos en un colador, añadimos sal y las dejamos reposar 30 minutos.Entonces, las enjuagamos.

  • Paso 2

    Salpimentamos y pincelamos las berenjenas con aceite Premium La Masía. Las doramos en una plancha 3-4 minutos por cada lado.

  • Paso 3

    Montamos las berenjenas: colocamos una loncha de pavo y queso fresco desmigado. Enrollamos y sujetamos con un palillo.

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