Publicado el 22/07/2019
¡Qué rico está el tomate! Y qué presente está en nuestras recetas, ¿verdad? Este alimento, al que le rodea un eterno debate sobre si es una fruta o verdura, es rico en vitaminas y minerales. Nos aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio. Además, mejora la circulación sanguínea, es rico en hierro y ayuda a prevenir el estreñimiento, entre otras cosas.
Es rara la receta que no incorpore tomate de alguna forma, y nos encanta. Aquí os dejamos algunas recetas con tomate perfectas para disfrutar en verano.
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Tomates rellenos de marisco
Ensalada de tomate con aceite de coco y melva
Tapenade de tomates secos con queso de cabra y nachos caseros
Mojete murciano
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