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Manipulación de Alimentos. Cocinar de forma segura
Publicado el 14/01/2013Hoy os proponemos unas pautas básicas sobre seguridad alimentaria. La mayor parte de [...]
Cómo abrir, cortar y mantener un jamón ibérico
Publicado el 28/12/2012Cortar jamón tiene su técnica y sus pequeños secretos, pero el corte es [...]
Cómo aprovechar las sobras de las comidas de navidad
Publicado el 27/12/2012Como todos los años, habremos preparado tanta comida que ahora no sabemos qué [...]
Cómo vestir la mesa en Navidad
Publicado el 21/12/2012Durante estas fechas suceden diversas cenas y comidas con amigos y familia, ya [...]
Maridajes, ¿Qué vino combina mejor con cada plato navideño?
Publicado el 10/12/2012La navidad ya está aquí, y con ella las cenas y comidas con [...]
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Truco de cocina: Bacalao al pil-pil
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Cómo desalar bacalao: Truco de Cocina
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Diferentes tipos de levadura, usos en la cocina
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Usos del baño María
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Truco de cocina: el huevo frito perfecto
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Etiqueta y código impreso en la cáscara de los huevos
Publicado el 03/10/2012Los huevos son uno de los alimentos básicos más consumidos en casa. A [...]
Partes del atún, usos en la cocina
Publicado el 18/09/2012¿Conoces las partes del atún y sus usos en la cocina? El atún [...]