Menú semanal del 21 al 25 de diciembre

Publicado el 18/12/2020

¿Esperando nuestra propuesta de menú semanal? ¡Pues aquí la tienes! Como cada semana, os sugerimos platos fáciles y equilibrados, basados en la Dieta Mediterránea. Potenciamos los alimentos de temporada, el consumo moderado de carnes y la presencia de verduras. Acompaña nuestras propuestas con una pieza de fruta para el postre y tendrás una alimentación sana, equilibrada, ¡y deliciosa!

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LUNES

Canelones de berenjena con atún

Pastel de calabacín, queso y bacon

MARTES

Muselina de merluza Wellington

Sushi con arroz de sushi

MIÉRCOLES

Salteado de garbanzos con setas

Bocaditos de coliflor

JUEVES

Alcachofas al ajillo

Pastel de verduras con mayonesa de soja

VIERNES

Rollitos de pavo con queso y verduras

Mini quiches de setas

LISTA DE LA COMPRA

Verdura: 3 cebollas, 12 dientes de ajo, 1 berenjena, 4 hojas de albahaca, 3 calabacines, 1 zanahoria, 1 pimiento verde, 3 puerros, 1 coliflor grande, 1 aguacate, 650 gr. de setas, 2 tomates, perejil fresco, 1 cebolla morada, 4 champiñones grandes, 100 gr. de espinacas.

Carne: 400 gr. de bacon, 200 gr. de carne picada, 100 gr. de taquitos de jamón, 6 filetes de pechuga de pavo.

Pescado: 150 gr. de atún en conserva, 1 lata de anchoas en conserva, 600 gr. de merluza, 6 langostinos cocidos, salmón ahumado, 100 gr. de huevas de merluza.

Otros: 20 huevos, 200 gr. de tomate triturado, 1 bote de pimientos del piquillo en conserva, queso rallado para gratinar, bechamel, 150 gr. de mozzarella rallada, 550 ml. de vino blanco, 500 ml. de nata para cocinar, 1 lámina de hojaldre, cebolla crujiente, 600 gr. queso crema, 800 gr. de garbanzos cocidos, 100 ml. de caldo de cocido, 600 gr. de alcachofas en conserva, 100 ml. de naranja, 12 espárragos blancos en conserva, 2 cdas. de salsa de soja, 1 vaso de caldo de verduras, 6 cdas. de mayonesa, 6 lonchas de queso, harina para rebozar, pan rallado para rebozar.

Especias: sal, pimienta, pimentón dulce, comino, hierbas provenzales.

Aceites La Masía: Sumum, Excelencia, Aguacate, Lino, Clásico, Sésamo.